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食客口碑不可小覷

來源:太原晚報 作者:孫達佳 2023年11月16日 09:33

  碗托、灌腸、炒涼粉、牛肉丸子面……100元人民幣在鐘樓街能吃到多少種美食?11月11日,“錦繡太原正當紅”之千年古城美食挑戰賽在我市鐘樓街商圈舉行,9位美食博主發起現場挑戰,使用100元美食基金,品嘗更多的山西美食。(《太原晚報》11月12日)

  人說山西好風光,地肥水美五谷香。山西地處黃河中游,特殊的地理和人文環境,釀造了屬于山西的獨特味道。來山西吃什么美食?該怎么吃?借著這個問了千萬遍的問題,一場“錦繡太原正當紅”之千年古城美食挑戰賽給出了答案。

  山西美食種類豐富,各有千秋。太原作為省會城市,集山西美食于一身,僅在我市的鐘樓街商圈走一遭,就能將三晉美食嘗個遍。這次舉辦的古城美食挑戰賽,知名博主、網紅直播,兼顧娛樂性、視覺性。人間煙火,市井生活,接地氣,聚人氣,也必然吸引更多人“種草”山西美食。這樣的推介叫好又叫座,讓本地人會心一笑,隔著屏幕的外地人蠢蠢欲動。

  有人能為一頓美食奔赴機場打“飛的”前往,有人能為品一家“蒼蠅館子”而堵車排隊幾小時也甘之如飴。山西美食,不僅美味,性價比還極高,能狠狠戳中吃貨們的心。

  酒香也怕巷子深。山西擁有了美食,未來還需全方位的推介。美食是一個多維度的行業,能帶動城市的文化、旅游、經濟等,其效應巨大,大有可為。品嘗美食,有些店是“意外”地好吃,有些美食是巷子盡頭的“寶藏”。其實,餐飲行業除了流量、定位等因素,最重要的是食客的口碑。有特色、有口味、干凈衛生,讓食客既要吃飽、吃好,還要吃巧,融合美食與文化,兼具精神的愉悅,需要再下大力氣,把美食文章做精做好。

(責編:范婉璐)
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